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PEr iniziare
Crocchè di Patate con Provola di Agerola
€ 2,50(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Crocchè di patate viola, fonduta di provolone
del Monaco, bacon croccante e
granella di pistacchio
€ 4.00
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina di Ciro
€ 3,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina di Classica
€ 3,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina alla Carbonara
€ 3,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina cacio e pepe di mare
€ 8,00cacio e pepe con gambero rosso (servito crudo)
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Arancino di riso alla bolognese
€ 3,50con ragù alla bolognese e cialda di pecorino toscano Dop
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Montanarina al ragù con salsa
di provola affumicata
€ 3,00 (Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Mini Bun Iberico
€ 5,00Jamon Iberico de Bellota, salsa di mozzarella, polvere di pomodoro
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Mini Bun pulled pork e insalata coleslaw
€ 5,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Mini bun blackery
€ 6,00Bun al cacao con tartare di manzo, stracciata di
mozzarella,
nocciole tostate, lampone crispy, songino
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Mozzarelline in carrozza
con maionese
lime (5 pz)
€ 5,00 (Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Le montanare
Montanara al Ragù
€ 12,00Ragù napoletano, polpettine di chianina al ragù, crumble di parmigiano reggiano Dop 24 mesi
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Montanara secondo Ciro
€ 12,00Ridizione di pomodorino giallo, crema di pomodoro
arrosto, stracciata di mozzarella, ricotta e salsa basilico
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Terra Bruciata
€ 13,00Impasto al carbone vegetale, stracciata di mozzarella,
crema di funghi arrosto, nduja, carciofo croccante,
pecorino stagionato, salsa al prezzemolo
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Patate
Patata Fritta (patata fresca)
€ 5,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Patata Fritta (patata fresca)
€ 8,00Bacon e Fonduta di Formaggio
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Patata Fritta (patata fresca)
€ 8,00Würstel artigianale e fonduta
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
LE pizze
Pizza del mese
€ 14,00Ricetta di Ciro in base alla stagionalità dei prodotti
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Ricordi d'infanzia
€ 10,00Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, riduzione di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana Dop, mousse al basilico, provolone del Monaco DOP, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Mela e maiale
€ 14,00Fior di latte, porchetta, nocciole tostate, mela marinata,
salsa senape e miele, provolone del Monaco, olio evo
100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Pulled Pork
€ 14,00Provola, crema di mais arrosto, pulled pork, salsa
yogurt e lime, cipolla fritta croccante e olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Anema & Pizza
€ 10,00Provola di Agerola, verdure di stagione in doppia consistenza, pancetta croccante, tarallo napoletano sbriciolato, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Pizza del Monaco
€ 10,00Provola di Agerola, fonduta di Provolone del Monaco DOP, prosciutto cotto artigianale, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
CBT
€ 14,00Provola, crema di patata affumicata, pancia di
maiale cotto a bassa temperatura, senape antica,
cavolo rosso, olio extra 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Pomo d'Oro
€ 9,00Pomodorino giallo, provola di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura DOP grattugiato, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Sotto Bosco
€ 14,00Fior di latte, crema di zucca, funghi porcini, salsiccia rossa piccante di Castelpoto (presidio slow food), scaglie di pecorino bagnolese, semi di zucca, olio evo 100% Italianobr>(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Gateau Gourmet
€ 10,00Provola di Agerola, crocchè di patate, prosciutto cotto artigianale, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Marinara
€ 6,00Pomodoro S.Marzano DOP, aglio rosso di Nubia, origano di Pantelleria, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Marinana del Cantabrico
€ 10,00Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodoro giallo, origano di Pantelleria, olive nere di Gaeta, acciughe del Mar Cantabrico, aglio rosso di Nubia, olio evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Margherita
€ 7,00Pomodoro, fior di latte, parmigiano Reggiano DOP, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Regina Margherita
€ 9,00Pomodoro S. Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana Dop, scaglie di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Margheritissima
€ 9,00Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, provola di Agerola, scaglie di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Capricciosa
€ 10,00Pomodoro S. Marzano DOP, provola di Agerola, salame, prosciutto cotto artigianale, funghi in padella champignon, olive nere di Gaeta, olio EVO 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Quattro formaggi
€ 10,00Fior di latte di Agerola, gorgonzola, conciato romano (presidio slow food), formaggio di latteria, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Würstel Artigianale e patate
€ 10,00Provola di Agerola, würstel artigianale di marchigiana, patate al forno aromatizzate al rosmarino, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Dop
€ 10,00Pomodorino, fior di latte, crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
I ripieni
Ripieno al forno
€ 8,00Ricotta, provola di Agerola, salame, pomodoro, parmigiano reggiano DOP, pepe nero al mulinello, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Ripieno al ragù
€ 12,00Polpettine di Chianina, provola di Bufala affumicata, ragù napoletano, ricotta, scaglie di parmigiano reggiano DOP, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Ripieno Fritto
€ 8,00Ricotta, pomodoro, cicoli, provola di Agerola e pepe
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Ripieno Nobile
€ 12,00Provola di Agerola, crosta al cacio nobile, chips di speck, crema di pomodoro arrosto, pepe nero, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Tronchetto
Tronchetto Iberico
€ 16,00Fior di latte, crosta di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, salsa di pomodoro giallo, prosciutto crudo Iberico, salsa di mozzarella, pepe e olio EVO 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
‘A ROT’ E CARRETT’
Margherita
€ 9,00(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Margherita provola e pepe
€ 9,00(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Marinara
€ 8,00(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Salsiccia e friarielli
€ 13,00(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Padellino Soffice
Come un Burger
€ 15,00Hamburger gran gourmet da 300 gr, formaggio stravecchio, bacon croccante, pomodoro cuore di bue, gel di Carbonara e salsa BBQ e olio evo 100% italiano
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Quasi un pulled pork
€ 15,00Lonza di maiale marinata e cotta a bassa temperatura, crema di patate, salsa di provola, cipolla di Tropea in agrodolce e maionese e olio evo 100% italiano
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Pizze in pala
Margherita
€ 14,00Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, parmigiano reggiano Dop 24 mesi e olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Mela e maiale
€ 18,00Fior di latte, porchetta, nocciole tostate, mela marinata,
salsa senape e miele, provolone del Monaco, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Sotto Bosco
€ 18,00Fior di latte, crema di zucca, funghi porcini, salsiccia
rossa piccante di Castelpoto (presidio slow food),
scaglie di pecorino bagnolese, semi di zucca, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
CBT
€ 18,00Provola, crema di patata affumicata, pancia di
maiale cotto a bassa temperatura, senape antica,
cavolo rosso, olio extra 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Blackery
€ 18,00Impasto al cacao, stracciatella di bufala, pomodoro
cuore di bue, pancetta di maiale nero casertano
in doppia consistenza, olio evo Monocultivar Moraiolo
(Allergeni 1,5,9,11,12)
O'Scarpariello
€ 14,00Bufala affumicata, pecorino romano Dop, parmigiano reggiano Dop 24 mesi, salsa di pomodoro del Piennolo e olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Pulled Pork
€ 18,00Provola, crema di mais arrosto, pulled pork, salsa
yogurt e lime, cipolla fritta croccante
e olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Dessert
Millefoglie scomposta
€ 6,00(Allergeni 1,3,7,9,11)
Brownies
€ 6,00(Allergeni 1,3,7,9,11)
Cheescake
€ 6,00(Allergeni 1,3,7,9,11)
Pizza dessert
€ 6,00(Allergeni 1,3,7,9,11)
DA bere
Bibite
Acqua Minerale
€ 2,50Acqua Naturale
€ 2,50San Pellegrino L 0,75
€ 3,00Panna L 0,75
€ 3,00Sprite L 0,33
€ 2,50Coca Cola L 0,33
€ 2,50Coca Cola zero L 0,33
€ 2,50 Fanta L 0,33
€ 2,50 Birre alla spina
Birra Ciro Savarese L 0,33
(Saison Blonde)
€ 5,00 Birra S. Biagio Monasta L 0,33
(Monastico)
€ 5,00 Birre in bottiglia
Birra Ciro Savarese L 0,50
(Saison Blonde)
€ 6,00 Birra S. Biagio Monasta L 0,75
(Monastico)
€ 12,00 Birra S. Biagio Verbum L 0,75
(Weizen)
€ 12,00 Birra S. Biagio Gaudens L 0,75
(Plis)
€ 12,00 Birra S. Biagio Arum L 0,75
(Strong Ale)
€ 12,00 Birra S. Biagio Ambar L 0,75
(Strong Ale)
€ 12,00 Birra N'artigiana Oro L 0,66
€ 7,00Birra N'artigiana Rossa L 0,66
€ 7,00Birra N'artigiana Ambrata L 0,66
€ 7,00Birra N'artigiana Doppio Malto L 0,66
€ 7,00birre
alla spina
Birra Ciro Savarese
€ 5,00(Saison Blonde) L 0,33
Birra S. Biagio Monasta
€ 5,00(Monastica) L 0,33
in bottiglia
Italica
€ 2,50L 0,33
Italica
€ 5,00L 0,66
Birra Ciro Savarese
€ 6,00(Saison Blonde) L 0,50
Birra S. Biagio Monasta
€ 6,00(Monastico) L 0,33
Birra S. Biagio Monasta
€ 12,00(Monastico) L 0,75
Birra S. Biagio Verbum
€ 6,00(Weizen) L 0,33
Birra S. Biagio Verbum
€ 12,00(Weizen) L 0,75
Birra S. Biagio Gaudens
€ 6,00(Pils) L 0,33
Birra S. Biagio Gaudens
€ 12,00(Pils) L 0,75
Birra S. Biagio Aurum
€ 6,00(Strong Ale) L 0,33
Birra S. Biagio Aurum
€ 12,00(Strong Ale) L 0,75
Birra S. Biagio Ambar
€ 6,00(Strong Ale) L 0,33
Birra S. Biagio Ambar
€ 12,00(Strong Ale) L 0,75
vini
cantine antiche radici
Gragnano
€ 18,00Tre Viti L 0,75
Penisola Sorrentina
€ 18,00rosso L 0,75
Penisola Sorrentina
€ 18,00bianco L 0,75
Falanghina 1939
€ 20,00L 0,75
Piedirosso 1936
€ 20,00L 0,75
cantine Criscio Francesco
Asprinio d'Aversa
€ 20,00L 0,75
bibite
Lete
€ 2,50L 0,75
Sorgesana
€ 2,50L 0,75
San Pellegrino
€ 2,50L 0,75
Panna
€ 2,50L 0,75
Sprite
€ 2,50L 0,33
Coca Cola
€ 2,50L 0,33
Coca Cola Zero
€ 2,50L 0,33
Fanta
€ 2,50L 0,33
Allergeni
