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PEr iniziare
Antipasto Iberico (per 2 persone)
€ 15,00Jamon Iberico, salsa di mozzarella, focaccia al pomodoro
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina di Ciro
€ 3,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina di Classica
€ 3,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina Salsiccia e Friarielli
€ 3,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina Pasta e Patate Viola
€ 3,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Frittatina alla Carbonara
€ 3,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Crocchè di Patate con Provola di Agerola
€ 2,50(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Violetto
€ 4,00Crocchè di patate viola, fonduta di provolone del Monaco, bacon croccante, granella di pistacchio
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Patata Fritta (patata fresca)
€ 5,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Patata Fritta (patata fresca)
€ 8,00Bacon e Fonduta di Formaggio
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Patata Fritta (patata fresca)
€ 8,00Pulled Pork, cheddar e cipolla croccante
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Patata Fritta (patata fresca)
€ 7,00Würstel artigianale e fonduta
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Montanarina al ragù con salsa
di provola affumicata
€ 3,00 (Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Arancino di riso alla bolognese
€ 3,50con ragù alla bolognese e cialda di pecorino toscano Dop
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Mini Bun Iberico
€ 5,00Jamon Iberico de Bellota, salsa di mozzarella, polvere di pomodoro
(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Mini Bun pulled pork e insalata coleslaw
€ 5,00(Allergeni 1,2,3,5,6,7,9,11,12)
Le montanare
Montanara al Ragù
€ 10,00Ragù napoletano, provola di Agerola, polpettine di chianina al ragù, crumble di parmigiano reggiano Dop 24 mesi
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Montanara secondo Ciro
€ 10,00Ridizione di pomodorino giallo, pomodorino del piennolo Dop, bufala affumicata e ricotta
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Montanara nel bosco
€ 14,00Crema di funghi porcini, salsiccia di maiale nero, pecorino toscano DOP, cavolo rosso marinato, salsa di mozzarella e nocciole tostate
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
LE pizze
Pizza del mese
€ 14,00Ricetta di Ciro in base alla stagionalità dei prodotti
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Ricordi d'infanzia
€ 10,00Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, riduzione di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana Dop, mousse al basilico, provolone del Monaco DOP, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Maialino C.B.T.
€ 10,00(Cotto a bassa temperatura) Provola di Agerola, pancia di maiale cotta a bassa temperatura, crema di patate, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Genovese
€ 10,00Pesto alla genovese (nostra produzione), promodorino semi dry, mozzarella di bufala campana Dop, chips di crudo di Parma, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Anema & Pizza
€ 10,00Provola di Agerola, verdure di stagione in doppia consistenza, pancetta croccante, tarallo napoletano sbriciolato, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Pizza del Monaco
€ 10,00Provola di Agerola, fonduta di Provolone del Monaco DOP, prosciutto cotto artigianale, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Gricia
€ 10,00Provola di Agerola, crema di pecorino romano DOP, pepe al mulinello, guanciale di Cinta Senese DOP (in doppia consistenza), olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Pomo d'Oro
€ 9,00Pomodorino giallo, provola di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura DOP grattugiato, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Gateau Gourmet
€ 10,00Provola di Agerola, patata schiacciata, prosciutto cotto artigianale, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Marinara
€ 6,00Pomodoro S.Marzano DOP, aglio rosso di Nubia, origano di Pantelleria, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Marinana del Cantabrico
€ 10,00Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodoro giallo, origano di Pantelleria, olive nere di Gaeta, acciughe del Mar Cantabrico, aglio rosso di Nubia
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Margherita
€ 7,00Pomodoro, fior di latte, parmigiano Reggiano DOP, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Regina Margherita
€ 9,00Pomodoro S. Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana Dop, scaglie di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Margheritissima
€ 9,00Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, provola di Agerola, scaglie di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Capricciosa
€ 10,00Pomodoro S. Marzano DOP, provola di Agerola, salame, prosciutto cotto artigianale, funghi in padella champignon, olive nere di Gaeta, Olio EVO 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Quattro formaggi
€ 10,00Fior di latte di Agerola, gorgonzola, conciato romano (presidio slow food), formaggio di latteria, olio Evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Würstel Artigianale e patate
€ 10,00Provola di Agerola, würstel artigianale di marchigiana, patate al forno aromatizzate al rosmarino, olio evo 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Dop
€ 10,00Pomodorino, fior di latte, crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Carrettiera
€ 10,00Saliccia, firarielli in doppia consistenza, provola, olio EVO 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
I ripieni
Ripieno al forno
€ 8,00Ricotta, provola di Agerola, salame Felino IGP, pomodoro, parmigiano reggiano DOP, pepe nero al mulinello, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Ripieno al ragù
€ 12,00Polpettine di Chianina, provola di Bufala affumicata, ragù napoletano, ricotta, scaglie di parmigiano reggiano DOP, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Ripieno Fritto
€ 8,00Ricotta, pomodoro, cicoli, provola di Agerola e pepe
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Ripieno Nobile
€ 12,00Provola di Agerola, crosta al cacio nobile, chips di speck, pomodorino in confit, pepe nero, olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Tronchetto
Tronchetto Iberico
€ 16,00Fior di latte, crosta di parmigiano reggiano Dop 24 mesi, salsa di pomodoro giallo, prosciutto crudo Iberico, salsa di mozzarella, pepe e olio EVO 100% italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Padellino Soffice
Come un Burger
€ 15,00Hamburger gran gourmet da 300 gr, fonduta di formaggio stavecchio, bacon croccante, pomodoro cuore di bue, gel di Carbonara e salsa BBQ
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Quasi un pulled pork
€ 15,00Lonza di maiale marinata e cotta a bassa temperatura, crema di patate, salsa di provola, cipolla di Tropea in agrodolce e maionese
(Allergeni 1,3,5,6,9,11,12)
Padellino Croccante
DOPPIA COTTURA VAPORE E AL FORNO
Rivisitazione del soffritto
€ 15,00Soffritto napoletano fatto con lonza e pancia di Maiale, provola affumicata, cotenna di maiale croccante e salsa al basilico
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Cattettiera
€ 15,00Salsiccia di maiale nero, friarielli in doppia consistenza, provola e olio EVO 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Pizze in pala
Margherita
€ 14,00Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, parmigiano reggiano Dop 24 mesi e olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
O'Scarpariello
€ 14,00Bufala affumicata di Latte Nobile, pecorino romano Dop, parmigiano reggiano Dop 24 mesi, salsa di pomodoro del Piennolo e olio evo 100% Italiano
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Viaggio in Lucania
€ 16,00Fior di latte, peperone crusco, fonduta di canestrato di moliterno Igp, Lonzarda di maiale, riduzione di aglianico del Vulture, Olio extravergine varietà Maurino frantoio Franci
(Allergeni 1,5,6,9,11,12)
Dessert
Millefoglie scomposta
€ 6,00(Allergeni 1,3,7,9,11)
Brownies
€ 6,00(Allergeni 1,3,7,9,11)
Cheescake
€ 6,00(Allergeni 1,3,7,9,11)
DA bere
Bibite
San Pellegrino L 0,75
€ 3,00Panna L 0,75
€ 3,00Sprite L 0,33
€ 2,50Coca Cola L 0,33
€ 2,50Coca Cola zero L 0,33
€ 2,50 Fanta L 0,33
€ 2,50 Birre alla spina
Birra Ciro Savarese L 0,33
(Saison Blonde)
€ 5,00 Birra S. Biagio Monasta L 0,33
(Monastico)
€ 5,00 Birre in bottiglia
Birra Ciro Savarese L 0,50
(Saison Blonde)
€ 6,00 Birra S. Biagio Monasta L 0,75
(Monastico)
€ 12,00 Birra S. Biagio Verbum L 0,75
(Weizen)
€ 12,00 Birra S. Biagio Gaudens L 0,75
(Plis)
€ 12,00 Birra S. Biagio Arum L 0,75
(Strong Ale)
€ 12,00 Birra S. Biagio Ambar L 0,75
(Strong Ale)
€ 12,00 Birra N'artigiana Oro L 0,66
€ 7,00Birra N'artigiana Rossa L 0,66
€ 7,00Birra N'artigiana Ambrata L 0,66
€ 7,00Birra N'artigiana Doppio Malto L 0,66
€ 7,00birre
alla spina
Birra Ciro Savarese
€ 5,00(Saison Blonde) L 0,33
Birra S. Biagio Monasta
€ 5,00(Monastica) L 0,33
in bottiglia
Italica
€ 2,50L 0,33
Italica
€ 5,00L 0,66
Birra Ciro Savarese
€ 6,00(Saison Blonde) L 0,50
Birra S. Biagio Monasta
€ 6,00(Monastico) L 0,33
Birra S. Biagio Monasta
€ 12,00(Monastico) L 0,75
Birra S. Biagio Verbum
€ 6,00(Weizen) L 0,33
Birra S. Biagio Verbum
€ 12,00(Weizen) L 0,75
Birra S. Biagio Gaudens
€ 6,00(Pils) L 0,33
Birra S. Biagio Gaudens
€ 12,00(Pils) L 0,75
Birra S. Biagio Aurum
€ 6,00(Strong Ale) L 0,33
Birra S. Biagio Aurum
€ 12,00(Strong Ale) L 0,75
Birra S. Biagio Ambar
€ 6,00(Strong Ale) L 0,33
Birra S. Biagio Ambar
€ 12,00(Strong Ale) L 0,75
vini
cantine antiche radici
Gragnano
€ 18,00Tre Viti L 0,75
Penisola Sorrentina
€ 18,00rosso L 0,75
Penisola Sorrentina
€ 18,00bianco L 0,75
Falanghina 1939
€ 20,00L 0,75
Piedirosso 1936
€ 20,00L 0,75
cantine Criscio Francesco
Asprinio d'Aversa
€ 20,00L 0,75
bibite
Lete
€ 2,50L 0,75
Sorgesana
€ 2,50L 0,75
San Pellegrino
€ 2,50L 0,75
Panna
€ 2,50L 0,75
Sprite
€ 2,50L 0,33
Coca Cola
€ 2,50L 0,33
Coca Cola Zero
€ 2,50L 0,33
Fanta
€ 2,50L 0,33
Allergeni
